المقادير
كوب من الماء.
ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة التركية.
ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير
نضع الماء في غلاية، ثم نضعها على النار.
ننتظر الماء حتى يبدأ بالغليان، ثم نضع القهوة عليه، ونستمر في تحريكها مع الماء.
نضيف ملعقة السكر لها، ونسحب الرغوة عنها بالملعقة، ثم نضعها في الفناجين.
نترك القهوة على نار هادئة لتغلي دقيقة أخرى، ثم نصبها في الفناجين، ونقدم معها بعض أنواع الشوكولاتة.