القهوة الفرنسيّة
المكوّنات:

كوبان ونصف من الماء المغلي.
كوب من الكريمة.
ربع كوب من السكر المطحون.
كوب من القهوة.

طريقة التحضير:

نخلط الكريمة في الخلاط الكهربائي حتى تتكاثف.
نضيف السكر المطحون إلى الكريمة مع الخلط المستمر حتى نحصل على مزيج ناعم، ونتركه جانباً.
نطحن حبّات القهوة باستخدام المطحنة حتى تصبح ناعمة.
نذوّب القهوة في الماء المغلي، ثمّ نسكبها في أكواب التقديم.
نضيف الكريمة فوق القهوة مع التحريك اللطيف حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها.