تتنوع المشروبات التي يتناولها الناس في مختلف الأوقات والمناسبات، ولعل القهوة إحدى هذه المشروبات التي تصلح للاحتفالات، إذ يرتبط إعدادها بأجواء البهجة والفرحة، كما أنها تشرب في الأيام العادية في الصباح وفي المساء، وتتميز القهوة بمذاقها الفريد ورائحتها القوية والزكية، وتصنع القهوة من خلال طحن بذور القهوة واستخدام مسحوق.

وتتنوع أصناف القهوة، فهناك القهوة المرة والحلوة، وهناك القهوة التركية والفرنسية والإيطالية والعربية، وتختلف كلٌ منها في طريقة الإعداد والتحضير والمقادير، الأمر الذي جعل لها بصمتها الخاصة، وفيما يلي من سطورٍ سنتحدث عن طريقة إعداد القهوة التركية على وجه الخصوص ومكوناتها.