نضع الماء في إناء على النار ثم نضيف له السكر والقرنفل.
نضيف الشاي ونخفف النار ونتركه على نار هادئة حتى يغلي.
نضيف الحليب للشاي ونرفعه عن النار ثم نضيف له الهيل ونغطي الإبريق ونتركه جانبًا مدة دقيقتين.
نصب الشاي في أكواب التقديم ثم يقدم ساخنًا.