المكونات:

كأس من الماء، ويفضل أن يكون الماء بارداً.
ملعقة كبيرة من القهوة التركيّة المطحونة.
ملعقة صغيرة من كلّ من السكر، والهال المطحون.

طريقة التحضير:

وضع السكر، والماء في إناء على النار، وتحريكهما جيداً لمدة خمس دقائق.
رفع الإناء عن النار، وإضافة القهوة، والهال إلى المزيج، وتحريك المكوّنات.
وضع القهوة على النار، وتركها لمدة خمس دقائق أو حتى تبدأ بالغليان.
رفع القهوة عن النار، وسكبها في فناجين للتقديم.