عجينة السكر بالمارشميلو

المكونات
450 غراماً من المارشميلو الصغير.
ملعقتان كبيرتان من الماء.
تسعمئة غراماً من سكر البودرة.
علبة من المارجرين.
منكهات سائلة.
ألوان وأصباغ صالحة للأكل.

طريقة التحضير
يتم وضع قطع المارشميلو في وعاء ثم في المايكرويف لمدّة ثلاثين ثانية فقط، وذلك حتى تذوب، فإذا لم تذب قطع المارشميلوا نعيد وضعها في المايكرويف لمدة 10 ثواني أخرى مع التحرك وذلك كي لا تنحرق القطع.
يتم خلط قطع المارشميلوا المذابة مع كوبين من سكر البودرة، مع العجن المستمر حتى يتشكل عجينة متماسكة وغالباً يكون المارشميلو ذي لون ما فيعطي العجينة لونها، ويمكن وضع اللون والنكهة المفضلين وذلك أثناء العجن .
تُعجن عجينة السكر حتى تصبح طريّة وليّنة للاستخدام، وبعد ذلك يتم رقها جيّداً وتُضع على الكيك حتى تغطي جميع جوانبه، ثم يتمّ قص الأطراف الزائدة بالسكين.
بالإمكان صنع زهور وأوراق وإلصاقها بشكل متتابع، حيث إنّ تشكيل الزهور والأوراق بسيط فيتم قص العجينة بحافة السكين أو هناك قوالب مخصصة للتشكيل توجد في المحلات التجارية.