بسكويت الزّبدة

المكوّنات
نصف كوب من سكّر البودرة.
قالبان من الزّبدة المملّحة.
كوبان من الطّحين.

طريقة التّحضير
سخّني الفرن على درجة حرارة ثلاثمئة وخمسين فهرنهايت.
اخفقي الزّبدة والسكّر إلى أن يصبح المزيج كريميّاً، أضيفي الطّحين تدريجيّاً إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة وطريّة، إذا أحسست أنّ العجينة غير متماسكة أضيفي ملعقة إلى ملعقتان من الماء.
قومي بلفّ العجينة على شكل أسطواني، قطّعيها بسمك ربع إنش وضعي حبّات البسكويت في صينيّة خبز مغطّية برقّ الزّبدة.
اخبزي البسكويت لمدّة عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً فاتحاً.
قدّميه لأولادك مع كوبٍ من الحليب أو مع فنجانٍ من القهوة لضيوفك.