طريقة كشري سهل

المكوّنات
كوب من الأرز المصري.
كوب من الشعيريّة.
نصف كوب من العدس.
نصف كوب من الحمّص.
نصف كوب من المعكرونة اللولبيّة.
رأس من البصل المفروم جيّداً.
ثماني ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
أربع ملاعق صغيرة من الثوم.
رشّة من الملح.
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
كوب من الماء.

طريقة التحضير
نضع ملعقتان من الزيت النباتي في قدرٍ على النار، ثمّ نضيف إليه البصل، والثوم، ونتركهما حتّى يتغيّر لونهما، مع مراعاة تحريك المزيج من وقت لآخر.
نضيف المعكرونة المسلوقة، والملح، والفلفل الأسود في القدر، ثمّ نخلط المكوّنات مرّة أخرى حتّى تتجانس.
نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتّى يبرد.
نضع الكمية المتبقية من الزيت في قدرٍ آخر، ثمّ نضعه على نار متوسّطة، ونضيف إليه الشعيريّة.
نحرك المكوّنات حتّى يتغيّر لون الشعيريّة.
نضيف الأرز، والماء، والملح، ونتركهما على النار حتّى يغلي الماء، وينضج الأرز.
نضع العدس والأرز في وعاءٍ آخر، ثمّ نحرّك المكوّنات قليلاً، ثمّ نضع على وجه الطبق كلّاً من الحمّص والمعكرونة.