عجينة الصفيحة

المكونات
ثلاثة كؤوس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ربع كأس من الزيت النباتي.
كأس من الماء الدافئ.

طريقة التحضير
نحضر وعاء ونضع داخله الطحين، والحليب البودرة، والخميرة، والسكر، بالإضافة إلى البيكنج باودر ونخلط المكونات الجافة جيداً.
نضع الملح، والزيت، ونخلط حتى تتماسك المكونات قليلاً، ثم نضيف الماء بالتدريج ونستمر في الخلط حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
نغطي الوعاء بكيس نايلون بلاستيكي ونضعه جانباً لمدة عشرين دقيقة أو حتى تختمر العجينة جيداً، وتصبح جاهزة للاستخدام.