قوارب البطاطا مع اللحم المفروم

المقادير:
1 كيلو بطاطا حبة كبيرة.
ملح.
فلفل أسود.
1 كيلو لحمة مفرومة.
بقدونس.
بصل.
جبنة موزاريلا.
زيت نباتي.

طريقة التحضير
نقوم بتنظيف البطاطا يداً ونقشرها ونقوم بقطعها من المنتصف بالطول ونقليها بالزيت بعد تفريغها من المنتصف ثم نضعها جانباً، ثم نضع الزيت في قدر ونقوم بفرم البصل فرماً ناعماً ونضعه على الزيت ومن ثم نضع عليه اللحمة والملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى تنضج اللحمة ثم توضع البطاطا في صينية فرن زجاجية إلى جانب بعضها البعض ونضع بداخل كل واحدة اللحمة وفوقها الجبنة ونضعها في الفرن حت يتحمر وجهها وتذوب الجبنة عليها، ثم نخرجها من الفرن ونرش فوقها البقدونس ونقدمها إلى جانب الحمص والسلطة واللبن.