كانيلوني بالسبانخ

المقادير
علبة واحدة من الكانيلوني باستا.
نصف كيلوغرام من السبانخ المسلوقة.
حبّة واحدة من البصل الأخضر.
ملعقة طعام كبيرة واحدة من مسحوق الجوز.
نصف كيلو من جبنة الريكوتا.
كوب واحد من جبنة الموزاريلا.
صلصة بشاميل جاهزة أو كما حضرناها سابقاً.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
فلفل أبيض حسب الرغبة.

طريقة التحضير
قومي بسلق الكانيلوني كما وضّحنا سابقاً باستخدام الماء المملّح لبضع دقائق إلى أن تصبح طريّة.
قومي بتحضير صلصة البشاميل.
بعد أن تسلقي السبانخ ضعيها في وعاء مناسب، أضيفي لها كلّاً من البصل الأخضر المفروم وجبنة الريكوتا ومسحوق الجوز، وأضيفي لها كلّاً من الملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض، وقلّبي المكونات جيداً إلى أن تختلط فيما بينها.
قومي بحشو الكانيلوني باستخدام الخليط السابق، ومن ثُمّ ضعيها في الصينيّة المخصصة للفرن.
ضعي صلصة البشاميل فوق الكانبيلوني، ورشي فوقها جبنة الموزاريلا. وضعيها في الفرن لحوالي نصف ساعة. وقدّميها باردة.