صينيّة القرنبيط بالبشاميل

قومي بتقطيع القرنبيط وغمره في ماءٍ مغليّ لمدّة عشرة دقائق ، قومي بغمر القرنبيط بالبيض المخفوق المتبّل بالفلفل الأسود والملح ومن ثمّ غطّيه بالبقسماط وقومي بقليه في زيتٍ غزير حتّى يتحمّر ويصبح ذهبيّ اللّون ، صفّي قطع القرنبيط في صينيّة بايركس ، وفي طبقٍ آخر ضعي قليلاً من الزّيت والبصل المفروم وشرائح الفطر واللّحم المفروم وأتركي المكوّنات على نارٍ هادئة حتّى ينضج اللّحم ، وقومي بسكبه فوق القرنبيط ووزّعيه بالتّساوي ، أضيفي صلصة البشاميل على القرنبيط حتّى تغمري الصّينيّة بالصّلصة البيضاء ، رشّي عليها جبن موزاريلا وأدخليها الفرن لمدّة عشرين دقيقة وحمّريها من الأعلى .