مثوّمة البروستد بالبطاطا

المكوّنات:
كوب من فصوص الثوم.
نصف كوب من الزيت.
بياض بيضة.
حبة بطاطا مسلوقة.

طريقة التحضير:
اهرس فصوص الثوم في إبريق الخلاط الكهربائي حتى يصبح مهروساً بالكامل.
أضف بياض البيضة، واخفق مجدداً حتى تتجانس المكوّنات.
أضف الزيت تدريجياً مع استمرار الخفق.
أضف الملح والفلفل الأسود بالكمية التي ترغب بها، واخفق مجدداً حتى تتشكل لديك صلصة كثيفة بقوام مناسب.
أخرج الصلصة من إبريق الخلاط الكهربائي وضعها في وعاء.
قسم البطاطا المهروسة وضعها في إبريق الخلاط الكهربائي وأهرسها حتى تصبح مهروسة بالكامل، وأضف إليها القليل من المثومة المحضرة مسبقاً واخلطها معاً.