التوست الفرنسي

وهو ما يعرف باسم الـ (French toast)، وهو خبز محمّص بالزبدة والقرفة ويتم تناوله على وجبة الإفطار في المطاعم والفنادق.

المكونات
أربع بيضات.
ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
ثماني قطع من الخبز الفرنسي (أو خبز التوست أو الخبز الحلو).
ملعقة كبيرة من الزبدة.
للتقديم: عسل.
زبدة.
مربى الفراولة أو مربى المشمش.
سكر البودرة .

طريقة التحضير
نخفق البيض جيداً في وعاء عميق مع الحليب والقرفة.
نذوب الزبدة في المقلاة.
نغمس كلّ قطعة خبز فرنسي في مزيج البيض حتى تتشربه جيداً.
نضع قطع الخبز الفرنسي في مقلاة الزبدة ونحمرّها من الجهتين حتى تصبح بنيّة اللوّن.
نقدّم الخبز الفرنسي ساخناً مع العسل أو المربّى المفضل مع الزبدة، وهناك أشخاص يكتفون برش سكر البودرة على وجه التوست.