طريقة تطبيق صينيّة الرُّقاق باللّحم

تحتاجين إلى كوب من السّمن المذاب بدرجة حرارة الغرفة.
أحضري صينيّة خاصّة بالفرن وادهنيها بالسّمن اللين.
غمسي عجينة الرُّقاق بالمرق، ثمّ ضعيها بالصّينيّة، -لا تبالغي بالتغميس، فقط حتى تصبح رطبة قليلاً-.
ادهني الرقاقة بالسّمن المذاب، ثمَّ ضعي فوقها رقاقة أخرى وباتّباع الخطوات السّابقة نفسها حتّى تضعي ثلاث رقاقات.
اسكبي اللّحم العصاج فوق الرُّقاقات على أن يكون مفروداً بشكلٍ مستوٍ.
ضعي ثلاث رُقاقات فوق اللّحم بعد تغميسها بالمرق ودهنها بالسّمن مرة ثانية.
بعد إنهاء الرُّقاقات كاملة أضيفي ملعقتين كبيرتين من السّمن على وجه الرُّقاقات ولكِ الخيار في كميّة السّمن التي ترغبين بها، فالبعض يفضُّلها دسمة جداً.
قطعي الصينية إلى حصصٍ متساوية، ثمَّ اخبزيها على درجة حرارة 180 مئويّة لمدّة ثلث ساعة وحمِّريها من أعلى.
يمكنكِ تزيينها كما ترغبين ببعض المكسَّرات أو بعض الأعشاب، وقدِّميها ساخنة.