قالب كيك عادي

المكوّنات
ثلاثة أكوابٍ من الطحين الأبيض.
مئتا غرامٍ من الزبدة.
كوبان من السكّر.
أربعُ بيضات.
نصفُ ملعقةٍ صغيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلثُ كوب من الحليب السائل.
ثلثُ ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.
ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصة الفانيلّا.

طريقة التحضير
نحمّي الفرنَ على درجة حرارة 180 مئويّة، ونرشّ قالبَ الكيك بكميّةٍ قليلة من الطحين الأبيض، وكميّة قليلة الزبدة، ثمّ نغلفها بأوراق الزبدة.
نخفقُ في وعاءِ الزبدة، والسكّر، والبيض، والبيكنج باودر، وكربونات الصوديوم، والملح، حتّى يتشكّلَ لدينا مزيج متماسك.
نمزجُ في وعاء ثانٍ الحليب، والفانيلّا، والخلّ، ثمّ نضيفُ مزيج الدقيق، ومزيج البيض، ونستمرُّ في الحفق، حتّى تتشكّلَ لدينا عجينة سائلة.
نسكبُ المزيج في القالب.
ندخلُ قالب الكيك في الفرن، ونتركُه لمدة ساعة، حتّى ينضج.