أجنحة الفراخ بانيه

المكونات
اثنتا عشرةَ قطعةً من أجنحة الدجاج.
خمسمئةِ غرامٍ من رقائق الذرة.
صفار أربع بيضات.
نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
كوبان من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير
فتّتي رقائق الذرة بأطراف أصابعك من دون أن تُصبح ناعمةً جداً.
تبّلي أجنحة الفراخ بالملح، والفلفل الأسود على الجانبين.
ضعي صفار البيض في طبقٍ عميق، وضعي رقائق الذرة في طبقٍ عميقٍ آخر.
غمّسي الفراخ في صفار البيض، ثمّ في رقائق الذرة.
سخّني الزيت فوق نارٍ متوسطة الحرارة واقلي أجنحة الفراخ حتى تنضج وتتحمّر.