كيك الشوكولاتة البارد

المكوّنات
ثلاثة أربع الكوب من الزبدة.
كوب من السكر.
ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من لبن الزبادي.
ثلاثة أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو.
ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق منخول.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير
نضع المكوّنات الجافة وهي: الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، ومسحوق الكاكاو، في وعاء ونخلطهم جيداً.
نضع السكر، والزبدة في وعاء آخر ونخفقهم جيداً، ثمّ نُضيف البيض والفانيليا، ونخفقهم من جديد.
نُضيف لبن الزبادي إلى خليط السكر والبيض، ونحرّك حتّى يتجانس الخليط.
نُضيف خليط الدقيق في الخطوة الأولى إلى خليط البيض والسكر، ونحرّك جيداً.
ندهن صينية بالزيت ونرشها بالدقيق، ثمّ نسكب خليط الكيك فيها، وندخلها إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة ولمدّة نصف ساعة أو حتّى تنضج الكيكة.
نسكب صلصة الشوكولاتة على سطح الكيكة، ونحفظها في الثلاجة مدّة ساعتين.