لازانيا بالخضراوات

مدة التحضير : 20 دقيقة. مدة الطهي : 30 دقيقة. الكمية : 8 أشخاص. المستوى : سهل.
المكوّنات
شرائح من اللازانيا.
حبتان من البندورة كبيرتا الحجم.
حبتان من الفلفل الحلو.
حبتان من الجزر.
سنّان من الثوم.
أوراق من البقدونس.
جبنة موزاريلا.
زيت نباتي.
صوص البشاميل.
ملعقة من معجون البندورة.

طريقة التحضير
نحضر شرائح اللازانيا، ونسلقها في صينيّة مفرودة لتجنب التصاق الشرائح مع بعضها البعض.
نحضر الخضار وذلك بتقطيعها إلى شرحات طولية متوسطة السُمك.
نسلق الجزر لمدة خمس دقائق، من ثم نُقلّيه مع الثوم والفلفل الحلو لمدّة خمس دقائق أخريات ونضيف البندورة إليه بعد ذلك.
نحضر شرحات اللازانيا، ومن ثم نغمرها بصوص البشاميل ونشكل الطبقة الأولى.
نضع خليط الخضار فوق شرحات البشاميل ونفردها بشكلٍ متساوٍ.
نضع طبقة رقيقة من معجون البندورة أو الكاتشاب حسب الرغبة فوق الخضار، من ثمّ نرش طبقة من جبنة الموزاريلا.
نضع طبقة من صوص البشاميل ويفضل أن تكون رقيقة.
نضع شرحات اللازانيا ونغمرها بصوص البشاميل، ثمّ نضع طبقة من الجبنة.
نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 مئويّة لمدة عشرين دقيقة .
نحمّر الوجه بعد ذلك حتى يصبح لونه ذهبي، ونقدّم اللازانيا ساخنة مع سلطات الخضار.