مقادير صلصة البيتزا

أربع حبات من البندورة متوسطة الحجم ناضجة ومقشرة ومقطّعة ناعماً.
ملعقة طعام كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة.
بصلة صغيرة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
فصين ثوم مهروس.
ملعقة صغيرة زعتر ناشف (أوريغانوا).
ملح وفلفل أسود وبهارات البيتزا حسب الرغبة.

طريقة إعداد الصلصة
يوضع في مقلاة ملعقة زيت نباتي ويضاف إليه البصل.
نضع الثوم المهروس والبندورة المقطعة وصلصة الأوريغانو وتحرّك الصلصة جيداً.
نضيف الملح والفلفل الأسود وبهارات البيتزا وتحرك وتترك على نار هادئة لمدة ثلاثة دقائق ونرفعها عن النار حتى تبرد.

لتحضير حشوة البيتزا نحتاج إلى:
بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح دائرية رفيعة.
فلفل أخضر حلو مقطع إلى شرائح دائرية.
بندورة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح دائرية رفيعة.
زيتون أسود مقطع إلى شرائح.
فطر مقطع.
نقانق مقطعة بشكل دائري.
ملعقة من الأوريغانو (الزعتر الناشف).
400 غرام جبنة موزاريلا مبشورة.