مقدمة

يعتبر الكشري من الأطعمة اللذيذة التي انتشرت في الوطن العربي وأصبح لها مكانتها المرموقة بين الناس، ففي بعض الدول تجد أن الكشري من الأطعمة الشعبية التي تتداول بشكلٍ كبير جداً، حتى أنها تعتبر بمثابة الطعام المفضل عند أهل هذه الدولة، وأخص بالذكر جمهورية مصر العربية، حيث أنهم يتعاملون مع الكشري على أنه الوجبة الأكثر شعبية، وتجد أن لها اهتماماً كبيراً، فهي من حيث المذاق لها طعما لذيذا جدا، ومن ناحية القيمة الغذائية تجد أنها تحتوي على العديد من المكونات، وكل مكون من هذه المكونات له أهميته وفائدته للجسم بشكلٍ أو بآخر.