مكونات الحشوة

كوبان أو ثلاثة من الأرز المصري (قصير الحبة).
نصف كيلو من لحم الخروف المفروم فرماً ناعماً مع قطعة من الليّة.
بصلة متوسطة الحجم مفرمة فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
ثلاث ملاعق صغيرة من بهارات اللحمة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
قليل من الملح.