إعداد المعكرونة باللبن

المكونات
كيسٌ واحدٌ من المعكرونة الحلزونيّة، أو أي شكل متوفّر.
علبة كبيرة من الذّرة المحلّى.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النّباتي.
ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
مكعّب واحد من مرقة الدجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة أو المدخّنة.
كوب ونصف من اللبن، قد لا تحتاجين لاستخدام الكمية كلّها.
فص واحد من الثوم المبشور.

طريقة التحضير
اسلقي المعكرونة في قدرٍ فيه ماءٌ مغليٌ مع رشّةٍ من الملح والقليل من الزّيت النباتي حتى يُصبح ناضجاً.
في هذه الأثناء اخلطي البابريكا الحلوة، والفلفل الأحمر الحار، ثمّ ضعي ملعقتين كبيرتين من الزّبدة وملعقة كبيرة من الزّيت النباتي في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة، حرّكي المكونات حتى يُصبح لديك زيت البابريكا والفلفل الحار، وانتبهي إلى عدم ترك الزّيت حتى يغلي.
ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى يبرد الزّيت المنكّه.
صفي المعكرونة من الماء عندما تنضج، ثمّ ابرشي مكّعب الماجي والثوم عليها، ثمّ تبّليها بالملح، والفلفل الأسود، والنعناع المجفّف، والزّيت النّباتي.
أضيفي اللبن والذّرة واخلطيه جيداً مع المعكرونة ثمّ اسكبيه في صينيّةٍ مقاومةٍ للحرارة ثم وزّعي فوقه الزّيت الحار الأحمر وقدّميه.