إعداد خبز الهمبرغر

المكونات
ستة أكواب من الطحين.
كوبان حليب سائل.
ربع كوب من الزبدة النباتية اللينة.
ربع كوب سكر.
ملعقة صغيره الخميرة.
ملعقتان صغيرتان ملح.

طريقة التحضير
نضع الحليب والزبدة والسكر والخميرة في وعاء عميق، ونضيف له ربع كوب من الماء الفاتر، ونتركه قليلاً حتى تفور الخميرة.
نضيف الطحين والملح للوعاء ونعجن مع المكوّنات الأخرى، ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينةٍ ليّنة متماسكة.
نقسّم العجينة إلى عشرين قسماً، ونشكّلها على شكل كرات ونصفّها في صينية؛ بحيث تبعد كلّ كرة عن الثانية بمقدار أربعة سنتيمترات.
نترك العجينة لمدّة عشرين دقيقة حتى تنفخ ويتضاعف حجمها، ثمّ نخبزها في فرن محمّى على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية.
نخرج الخبز، ومن الممكن استخدامه لتحضير سندويشات الهمبرغر، أو نبرّده ونضعه في كيس داخل الفريزر لحفظه لوقت الاستخدام.