إعداد صلصة الكشري

المكوّنات
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
ملعقة كبيرة من الشطّة .
ملعقة خل .
نصف رأس ثوم مهروس ناعم .
كأس من معجون البندورة .
ملعقة ملح .
ملعقة فلفل أبيض.

طريقة التحضير
نحضر وعاءً، ومن ثمّ نقوم بإضافة الزيت، وبعد ذلك نضيف الثوم المهروس ويقلّب حتى يصبح لونه ذهبياً .
نضيف بعد ذلك التوابل والبهارات، ومن ثمّ نضيف معجون البندورة ويترك على نار هادئة حتى يغلي لمدّة عشر دقائق .
بعد الغليان يبعد عن النار، ومن ثمّ نضيف الخل ونحرّك الخليط، وبعد ذلك يحفظ في وعاء محكم الإغلاق لحين وقت التقديم.