الأرز المصري مع البطاطا

المكونات
كوبان من الأرز المصريّ.
حبتان كبيرتان من البطاطا.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
بصلة كبيرة الحجم.
ربع كوب من صلصة البندورة.
رشّة من الملح.
نصف ملعقة كبيرة من البهارات.

طريقة التحضير
نغسل الأرزّ جيداً وننقعه بالماء الساخن لمدة ربع ساعة، ثم نصفّيه من الماء، ونضع الزّيت في إناء الطهي، ونحمّر البصل فيه بعد تقشيره وفرمه فرماً ناعماً.
نضيف البطاطا إليه بعد تقشيرها وتقطيعها قطعاً صغيرة وغسلها، ثمّ نقلب هذه الموادّ أثناء قليها، ثم نضيف الملح، والبهارات، وصلصة البندورة، والماء ونترك القدر على النار حتى يغلي جيداً.
نضيف الأرز المصفّى والمنقوع إلى هذه الموادّ، ونخفف النار عندما يقارب الأرزّ على النضج.