طريقة عمل دجاج كنتاكي

المكونات
صدر دجاج مغسول ومقطع إلى قطع كبيرة الحجم.
أربع بيضات.
كوبان من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
ربع ملعقة صغيرة الحجم كاري.
ملح حسب الرغبة.
كوبان زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير
خفق البيض بشكل جيد في وعاء.
إضافة الدقيق، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والكاري، والملح، وخلطهم جيداً.
غمس الدجاج في الخليط ودعكه جيدا حتى يتغطى بشكل كامل في الخليط.
وضع الدجاج بالثلاجة مدة ساعة كاملة.
وضع الزيت على النار وتركه حتى يغلي.
وضع قطع الدجاج في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
تقديم الدجاج ساخناً.