عرايس الدجاج

تعتبر وجبة العرايس من أشهى المأكولات الشرقيّة التي اشتهر بتحضيرها المطبخ السوري واللبناني، وهي وجبة لذيذة ودسمة ومغذية وسهلة التحضير ويمكن إعدادها بصورة سريعة، وبعض الناس يفضلون عرايس اللحمة بينما يستلذ البعض الآخر بعرايس صدور الدجاج، ولكلّ منها عشاقها لكنّها على العموم لا تختلف في طريقة التحضير كثيراً، وسوف نعرض فيما يلي طريقة إعداد عرايس الدجاج حسب الطريقة الشامية خطوة بخطوة للمبتدئين.