فطائر الصاج

هي عجينة يتم وضعها على صاج ساخن بدلاً من الفرن وتؤكل مع أصناف مختلفة من الأطعمة، وتعود أصول هذه الفطائر إلى تركيّا حيث تم تحضيرها لأوّل مرّة بعدها أصبحت تحضر في جميع الدول. يمكن ضمّ هذا الطبق إلى قائمة أطباق الريجيم خاصّة إذا احتوى على الخضروات فهو مشبع وخفيف، ولا يسبّب الزيادة في الوزن لعدم احتوائه على كمّية كبيرة من الدهون، ولمساعدة ربّة المنزل في تحضير أشهى الأطباق سنذكر أفضل طرق تحضير فطائر الصاج التركيّة.