فطيرة الدجاج بالسبانخ

المكونات:
عبوّة من عجينة البف بيستري.
ثلاث قطع من صدر الدجاج المشويّ.
حزمة من السبانخ.
ثلاثة أكواب من صلصة البشاميل.
رشّة ملح.
رشّة فلفل أسود.
كوب من جبن الموتزاريلا.

طريقة التحضير:
نُقطّع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة.
نفرد العجينة في صينيّة الفطائر.
نضع البصل في مقلاة واسعة على نار متوسّطة، ونتركه حتّى يذبل، ثم نضيف السبانخ، وصلصة البشاميل، والملح، والفلفل.
نصبّ الخليط على العجينة، وننثر الجبن فوقه.
نُدخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركُها حتّى تتحمّر.