البف باستري بالجبن الحلو

المكونات
مغلف من عجينة البف باستري.
كوبان من الجبن الأبيض المنقوع أو المغلي بالماء.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
بيضة مخفوقة.
قطر بارد.
نصف كوب من الفستق الحلبي.

طريقة التحضير
نصفي الجبن الأبيض من الماء جيداً، ثم نهرسه حتى يتفتت بشكل كامل.
على طاولة مرشوشة بالطحين نفرد العجينة بواسطة الشوبك، ثم نقطعها على شكل مربعات.
نضع في وسط كل مربع ملعقة كبيرة من الجبن ثم نغلقها على شكل مثلث.
ندهن سطح الحبات بالبيض، ثم نسخن الفرن ونصف الحبات بالصينية المراد الشوي بها.
ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تتحمر قليلاً.
نخرج الصينية من الفرن ثم نشرب حبات البف باستري بالجبن بالقطر البارد مباشرة.
نزينها بالفستق الحلبي ونقدمها مباشرة.