التمن الأحمر بمرق الدجاج

وقت التحضير 30 دقيقةً وقت الطبخ 30 دقيقةً عدد الحصص 4 حصصٍ المستوى متوسّط الصعوبة

المكوّنات
رأسان من البصل.
كوبان من الأرزّ.
ثلث كوبٍ من الزيت.
ثلاثة فصوصٍ من الثوم المفروم جيداً.
رأسان من الفلفل الحارّ.
ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
كوبان من مرق الدجاج.
رشّةٌ من الملح.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من مسحوق الفلفل الأحمر الحارّ.
أربع حبّاتٍ من الهال.

طريقة التحضير
نضع البصل في قدرٍ، ونضعه على النار حتّى يذبل.
نُذيب صلصة الطماطم في نصف كوبٍ من الماء.
نغسل الأرزّ جيداً، ثمّ نصفّيه، ونضيفه إلى القدر.
نترك الأرزّ في القدر حتّى يحمرّ.
نضيف الفلفل، والثوم، ونقلّب المكوّنات لبضع دقائق.
نضع صلصة الطماطم المذابة في الماء في وعاء، ونضيف إليها الهال، ثمّ نقلّب المكوّنات جيداً حتّى تجف.
نضيف مرق الدجاج إلى القدر، ثمّ نُنكّهه بالفلفل الأسود، والملح، والفلفل الأحمر الحارّ.
نترك الخليط على نارٍ هادئةٍ حتّى يغلي، ثمّ نقدّمه ساخناً.