الحواوشي الاسكندراني السريع

المكونات
نصف كيلوغرام من لحم العجل المفروم ناعماً.
فصان من الثوم المهروس.
بصلتان مبروشتان.
حبتان من الفليفلة الحلوة المقطّعة إلى مكعبات.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
ملعقة صغيرة من بهارات الحواوشي.
ملعقة كبيرة من الملح.
أرغفة من الخبز الأسمر أو العادي.

طريقة التحضير
نضع اللحم في وعاء عميق، ونضيف له الثوم والبصل ونعجن جيداً.
نضيف الفليفلة الخضراء، والملح، والبهارات ونعجن حتى تمتزج كل المكونات.
نضع اللحم في الثلاجة مدة ساعتين حتى تأخذ النكهة المطلوبة للحواوشي.
نحشي الخبز بخليط اللحم، ثم نضعه في صينية الفرن المدهونة بالزيت.
نضع الحواوشي في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونقلّبه من فترة لأخرى حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين.
نقطّع الحواوشي إلى أنصاف، ونقدّمه ساخناً إلى جانب أطباق السلطة المتنوعة.