معجنات السبانخ والدجاج

معجنات السبانخ والدجاج

معجنات السبانخ والدجاج (2)
معجنات السبانخ والدجاج (2)

المكوّنات:
ربع كيلو من السبانخ المفروم ناعم.
أربع قطع من صدور الدجاج المنزوعة الجلد والعظم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الكريميّة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
ربع كوب من الحليب السّائل لدهن الوجه.

طريقة التّحضير:
نسلق السبانخ في كميّة مُناسبة من الماء المغلي لدقائق، ثمّ نضعه في مِصفاة لنتخلّص من الماء الموجود به.
نسلق الدجاج في الماء المغلي حتى ينضج، ثمّ نُقطّعه إلى مُكعّبات صغيرة.
نضع السبانخ في وعاء ونضيف له الجبنة والملح والتّوابل ونخلطهم جيّداً.
نفرد العجين باستخدام المِرَقّ، ثمّ نُقطّعها إلى دوائر.
نضع كميّةً من السبانخ ثمّ نضع فوقه الدجاج بعد ذلك نغلق العجين من الأطراف باستخدام الشوكة.
نضع المُعجّنات في صينية الخبز المدهونة بالزيت ثمّ ندهن سطحها بالقليل من الحليب.
ندخلها الفرن على درجة حرارة مُتوسّطة حتى تصبح ذهبيّةً ثمّ نُقدّمها.

m2pack.biz