كيك البسكويت

المكونات
ملعقةٌ كبيرةٌ من القرفة المطحونة.
ملعقةٌ كبيرةٌ من البيكنغ باودر.
ثلاث بيضات.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
نصف كوب من سكّر البودرة.
ربع كوب من الزيت النباتي.
نصف كوب من الماء.
رشّة من الملح.
عبوتان من البسكويت السادة المُفتّت.

طريقة التحضير
حمّي الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئويّة.
اخلطي البسكويت مع القرفة، والبيكنغ باودر، والملح.
اخفقي البيض مع الفانيلا، والسكّر حتّى تحصلي على مزيجٍ كريمي، ثمّ أضيفي الماء، وخليط البسكويت.
وزّعي خليط الكيك في قالبٍ مدهونٍ بالقليل من الزبدة، ثمَّ اخبزي الكيك لمدّة أربعين دقيقة، أو حتّى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن وزيّنيه حسب الرغبة، وقدّميه ساخناً أو بارداً.