التشيز كيك

مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 70 دقيقة تكفي لِــ 12 شخصاً السعرات الحرارية 610 سعرة حرارية

المكوّنات
كوب ونصف من البسكويت المطحون.
نصف كوب من السكر.
صفار بيضتين.
ربع كوب من الزبدة المذابة.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر.
علبة من الجبنة الكريمية الطرية.
خمس بيضات.
ثمن كوب من الدقيق.
ربع كوب من الكريمة الكثيفة.

طريقة التحضير
جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرار مئتين مئوية.
اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة ونصف كوب من السكر جيداً.
رص طبقة البسكويت في قاع قالب التشيز كيك.
اخلط كلاً من: الجبنة الكريمية وصفار البيض والبيض جيداً في وعاء كبير حتى يتشكل لديك خليط ناعم، ثمّ أضف باقي كمية السكر والدقيق والكريمة الكثيفة واخلط حتى يصبح خليطاً ناعماً.
اسكب الخليط فوق طبقة البسكويت وضع القالب في الفرن مدّة عشر دقائق، ثمّ خفف من حرارة الفرن لدرجة مئة مئوية واتركه مدّة ساعة أو حتى يجمد خليط الجبنة الكريمية.
اترك التشيز كيك حتى يبرد ثمّ احفظه في البراد.