نصائح

يجب أن تكون الجبنة بدرجة حرارة الغرفة، فإذا كانت باردة لن تختلط و لن تخفق و سيصبح فيها الكثير من الكتل.
كلما زاد وقت التبريد كلما كان أفضل و أصبح التشيز كيك مستقرّاً أكثر.
يمكنك استخدام أي نوع من البسكوت الجاف الّذي تفضلينه.
يفضل استخدام جبنة الكريمة ذات القوام الجامد و ليس السلس؛ كالكيري، أو فيلادلفيا.