الإسبرجس فقرة 9 من 12
![الإسبرجس فقرة 9 من 12](https://arhope.com/agriculture/wp-content/uploads/2019/12/الإسبرجس-فقرة-9-من-12-168x300.jpg)
# التخزين تحت جو هوائى محكم (CA)
زيادة نسبة ثانى أكسيد الكربون من 5-10 % يكون نافعا فى منع التلف و تقليل تقسية (خشونة) المهاميز. كما أن تعريض المهاميز لتركيز مرتفع من ك أ2 لفترة قصيرة يكون آمنا و مفيدا فقط لو ظلت درجة الحرارة على صفر-1 درجة مئوية.
# الإستجابة للتخزين الهوائى المحكم (CA)
يعتبر زيادة نسبة ثانى أكسيد الكربون إلى 5-10 % و بالتحديد 7 % فى هواء التخزين مفيدا فى الحفاظ على تقليل معدل التليف فى المهاميز. و الأثر المفيد يكون أكثر وضوحا لو أن درجة الحرارة لم تكن أقل من 5 درجة مئوية.
# إعتبارات عرض منافذ البيع :
غالبا ما يلاحظ عند العرض فى منافذ البيع يعرض الإسبرجس فى أطباق من الفوم أو البلاستيك حيث توضع المهاميز رأسية مع رشها بالماء البارد، و يتحمل الإسبرجس الثلج فى منافذ العرض. و الطريقة المفضلة لكى تظل المهاميز طازجة عند عرضها فى منافذ البيع هى العرض فى ثلاجات عرض مبردة مع رزاز خفيف من الماء (misting).
# الحساسية لإضرار البرودة :
يكون الإسبرجس عرضة لأضرار البرودة بعد حوالى 10 أيام من التخزين على درجة الصفر المئوى (32 ف)، و تظهر أعراض البرودة فى انخفاض لمعان المهاميز و بريقها وظهور قمة المهماز فى الشكل الرمادى، كما يبدو مظهرها رخوا ومبللا و بعد ذلك تظهر بقع داكنة على ساق المهماز بالقرب من قمة المهماز.
# إنتاج الاثيلين و حساسيته :
عند بداية الحصاد فإن تركيز الأثيلين يكون قليلا إلى متوسط و يزداد بمرور الوقت بعد الحصاد، و يختلف مع كيفية قطع المهاميز و سطح التربة.
![m2pack.biz](https://xn--mgbaaebccr4cxezfcdfg0g.com/storage/2023/10/m2pack.com_2.jpg)