الإسبرجس فقرة 12 من 12

3- تجنب حصاد المهاميز الصغيرة القطر أقل من 0.25 بوصة (16/4″).

# كيفية تقليل الالياف بعد الحصاد :

1-تبريد المحصول بسرعة كلما أمكن بعد حصادها.

2- حرارة التخزين يجب أن تكون من صفر ْم (32 ف) عند التخزين لأوقات قصيرة و حتى 2.2 ْم (36 ف) عند التخزين لفترات طويلة.

3- يجب عدم تخزين الاسبرجس لفترة أطول من 2-3 أسابيع فى المبردات و عند التخزين تحت جو محكم به نسبة الأكسجين 2-3 % و نسبة ثانى أكسيد الكربون 5-10 % فأن هذا قد يزيد فترة التخزين إلى 4-5 أسابيع.

4- إستخدام البولى إيثيلين فى تغليف المهاميز أو إستعمال مواد مبللة و زيادة الرطوبة النسبية عند التخزين كل هذه العوامل تساعد على قلة نسبة الألياف.