الكرنب أبو ركبة فقرة 1 من 3

“الكلورابى”

الاسم العلمى : Boleracea var.gongylodes

الاسم الإنجليزى : Kohlrabi

كان يعرف سابقا بإسم : B.Caulorapa

يُعتبر كرنب أبو ركبة أحد الطرز البرية للكرنب.

يُعتقد أن موطنه شمال أوروبا.

الجزء الإقتصادى فى النبات :

يُزرع المحصول لأجل سيقانه المتضخمة التى تشبه اللفت و التى تنمو فوق سطح التربة و يبلغ قطرها 5-10 سم، و تؤكل بعد طهيها و تستخدم للغذاء الآدمى و كعلف للحيوانات.

القيمة الغذائية :

يُعتبر الكرنب أبو ركبة من الخضر الغنية جدا بالنياسين، و الغنية بحمض الإسكوربيك، كما أنه يحتوى على كميات متوسطة من الكالسيوم و الفوسفور.

الوصف النباتى :

نبات عشبى ذو حولين فى المناطق الباردة، و حولى فى المناطق المعتدلة.

الساق :- (الجزء الذى يؤكل) متضخم و يظهر فوق سطح التربة حيث يبلغ قطرها حوالى 5-10 سم و تكون مبططة إلى كروية الشكل.

الأوراق :- تتركب الورقة من عنق اسطوانى طويل و نصل بيضاوى الشكل ذو حافة مسننة.

الأزهار :- صفراء اللون.

الأصناف :

من أشهر الأصناف :

وايت فينا White Vienna، بيريل فينا Purple Vienna الصنفان متشابهان فى كل الصفات ماعدا اللون الخارجى للساق و لون أعناق و عروق الأوراق ، فيكون أخضر فى الصنف وايت فينا و قرمزيا فى الصنف بيريل فينا. و اللون الداخلى للساق أبيض فى الصنفين كما أن هناك العديد من الهجن التى تنتجها الشركات العالمية.

كمية التقاوى :

يلزم 750 جم من البذور لإنتاج شتلات تكفى فدان و عند الزراعة بالبذرة مباشرة يحتاج الفدان 1 كجم تقريبا.

التخطيط بمعدل 12 خطا / قصبتين و الزراعة على جانبى الخط و المسافة بين النباتات 20 سم داخل الخط.