أسس تغذية الأسماك فقرة 3 من 9

و البروتينات منها ما هو قابل للذوبان في الماء مثل :-

الأنزيمات و بروتين الهرمونات و بروتين السيرم و الأجسام المضادة.

و منها الغير قابل للذوبان في الماء مثل :-

الكولاجين- الكراتين و لا تذوب الأبانزيمات الهضم في المعدة.

و الأحماض الأمينية بعد إمتصاصها تشارك بأكثر من 70 % في بناء الجسم.

و للعلم الليسين و المثيونين من الأحماض الأمينية الضرورية الغير متوفرة في الذرة و فول الصويا على التوالي. و تقدر كفاءة البروتين بنسبة التحويل في الأسماك.

الإحتياجات الغذائية من البروتين للأسماك :

1-الأسماك المفترسة تحتاج في غذائها من 35 % إلى 55 % كحد أدنى من البروتينات.

2- أسماك الجمبري تحتاج في غذائها من 45 % إلى 72 % كحد أدنى من البروتينات.

3- أسماك البلطي تحتاج في غذائها من 18 % إلى 25 % كحد أدنى من البروتينات.

4- أسماك المبروك تحتاج في غذائها من 25 % إلى 35 % كحد أدنى من البروتينات.

الإحتياجات الغذائية من الأحماض الأمينية للأسماك :

يتم تقديرها بالعلائثق على حسب معدلات النمو و نوعية و حاجة الأسماك لها.

1-في البلطي : الأرجنين و اللايسين و المثيونين و التربتوفان و الفالين الهستدين المطلوب 4.2 و 5 و 3.2 و 1 و 2.8 و 3.1 على التوالي.

2- في المبروك : الأرجنين و اللايسين و المثيونين و التربتوفان و الفالين الهستدين المطلوب 4.4 و 6 و 3.2 و 1 و 2.8 و 3.1 على التوالي.

3- في القراميط : الأرجنين و اللايسين و المثيونين و التربتوفان و الفالين الهستدين المطلوب 4.3 و 5 و 3.2 و 1 و 2.8 و 3.1 على التوالي.