البطّيخ الأحمر

يرجع أصل البطّيخ الأحمر إلى المناطق المدارية الإفريقية، ويُعرف بكونه فاكهة شهية يُشكل الماء حوالي 92% من حجمها، كما أنها أحد الفواكه قليلة السعرات الحرارية، ويقبل الكثير من الأفراد على تناول البطّيخ بسبب طعمه الفريد أو قد يستخدمونه كمكون طبيعي يُضاف إلى العديد من أنواع المنتجات الغذائيّة الأخرى، ويتميز البطّيخ بقشرته السميكة التي يتراوح لونها بين الأخضر الغامق والأخضر المخطط، كما قد يأخذ البطّيخ شكلًا مستديرًا أو بيضاويًا، وقد يصل وزنه إلى حوالي 13 كيلوغرامًا أحيانًا، أما بالنسبة إلى باطن البطّيخ، فإنه يتميز بلونه لونه الأحمر أو الزهري أحيانًا، ومن المعروف أيضًا أن البطّيخ يحوي على بذور صلبة سوداء اللون، لكن هنالك أنواع من البطّيخ لا تحوي على أي بذور، وتسود زراعة البطّيخ في الولايات المتّحدة الأمريكية أيضًا في الولايات المشهورة بطقسها الدافئ؛ كتكساس، وفلوريدا، وكاليفورنيا.[١]