الفلفل الأخضر الحار

على الرغم من كون الفلفل الأخضر الحار نوع من أنواع الخضار، إلاّ أن استخدامه محصور في المطبخ في كونه من البهارات والتوابل التي تعطي الأطباق الطعم الحار والحرّيف، حيث لا ينفرد بطبق خاص به بل هو مدعّم للنكهة، ويتوفّر الفلفل الأخضر الحار في الأسواق على شكله الطازج أو المجفّف أو المسحوق، ومن الطرق الأخرى لتناوله هو تحضير شطّة الفلفل الأخضر.