الكربوهيدرات

وهي المكون الرئيسي الذي يحتوي على السعرات الحرارية الموجودة في الفشار، إذ تكون مسؤولة عن 80% من السعرات في الفشار عديم النكهة، ويوجد قرابة 19 غرام من الكربوهيدرات في ثلاثة أكواب فشار، ويوجد 0.21 غرام من السكريات و3.5 غرام من الألياف في نفس الكمية من الفشار، وبما أن الذكر البالغ يحتاج 34 غرام من الألياف يوميًا في حين أن الأنثى البالغة تحتاج 28 غرام، فإن ثلاثة أكواب من الفشار تزود الذكر ب10% من حاجته اليومية من الألياف وتزود الأنثى ب12% من حاجتها.