جوز الهند

يُعدُّ جوز الهند أحدَ النباتاتِ المُعمِّرة من فصيلة النّخيل ذات الارتفاع العالي وتتصفُ أوراقها بشكل الرِّيشة كبيرة الحجم، ولها زهورٌ صفراء، ثمرتُها بيضاويّة الشّكل مختلفة في الأحجام ويحاط بها قشرةٌ صلبة مكسوة بالشّعر لونها بني، وهي ثمرةٌ تحتوي على سائلٍ تعتمدُ كميته على درجة استواء الثّمرة فهو وفيرٌ في الثّمار الغير ناضجة وأقل كمية في الثمار الناضجة، يُزرعُ جوز الهند في المناطق السّاحلية الرّملية سواءً أكانت على خط الاستواء أو قريبةً منه، ويرجع أصلُ هذه الثّمرة إلى الجنوبي الشّرقي من قارة آسيا، وأيضًا للجزر الواقعة بين كل من المحيطيين الهادئ والهندي، لم يصنف جوزُ الهند في علم النبات على أنّه شجرةٌ؛ وذلك لعدم احتوائه على أجزائها كاللحاء والفروع، ولكنه نبات يستخدم في العديد من الأمور الحياتية، فهو يدخل في التّصنيع الغذائيّ وتصنيع الأثاث، كما ويستخدم أيضًا في الطّب.