لسان العصفور الليبية

يعتبر طبق لسان العصفور الليبية من الأطباق الجانبية، وهو عبارة عن طبق شوربة مكونة من الأعشاب والطماطم ولسان العصفور، حيث تتميز هذه الشوربة بمذاقها الرائع والمميز، كما أنها تتميز بمذاق الفلفل الحار والنعناع الجاف المطحون، وتعد من الأطباق الشعبية الليبية والتي تقدم كطبق رئيسي في وجبة العشاء قديمًا، حيث تؤكل بالملعقة مع الخبز الساخن، كما أنها تعد طبقًا معتمدًا في وجبة الإفطار في شهر رمضان، وتتميز بمكوناتها البسيطة وتوابلها وسهولة تحضيرها، وسيتم تقديم طريقة عمل لسان العصفور الليبية في هذا المقال.