طريقة عمل كيكة الكورن فليكس

المكونات
كوب واحد فقط من اللوز المطحون.
كورن فليكس مطحون بمقدار كوب ونصف.
نصف كوب من الطحين.
بكينج باودر بمقدار ملعقتين.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة من الفانيلا.
ثلاثة بيضات.
زيت ذرة بمقدار ثلاثة أرباع الكوب.
كوب واحد من السكر.
كوب من الحليب ومن الممكن زيادة الكمية أو إنقاصها حسب الحاجة.
ربع كوب من المربى أو العسل.
كمية من جوز القطايف المجروش.
العديد من أنواع المكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
وضع السكر والفانيلا والزيت في وعاء نظيف ومعقم وخفق المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد بإستخدام مضرب الكيك.
إحضار وعاء آخر ومزج المكونات الجافة مع بعضها البعض مثل الكورن فليكس والبكينج باودر والطحين والقرفة واللوز المطحون.
وضع الحليب والبيض في وعاء نظيف وخلطهما مع بعضهما البعض بشكل جيد.
إضافة خليط المكونات الجافة بشكل تدريجي وببطئ إلى خليط البيض مع الحليب.
إضافة خليط البيض والحليب والمكونات الجافة إلى الوعاء الأول الذي يحتوي على السكر والزيت والفانيلا ومزج الخليطين مع بعضهما البعض بشكل جيد.
دهن القالب بالزيت ورشه بالطحين، لا بد من فعل ذلك حتى لا تلتصق الكيكة بالقالب، ثم وضع الخليط فيه ووضعه بالفرن لمدة خمسة وثلاثين دقيقة وعلى درجة حرارة لا تزيد عن 350 درجة.
بعد إخراج القالب من الفرن يترك لفترة حتى يبرد، ثم يتم دهنه بالقليل من العسل أو المربى ويرش بالجوز المجروش أو المكسرات الأخرى حسب الرغبة.