مهلبية قرع العسل

مكونات مهلبية قرع العسل
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
كوبان من قرع العسل المقطع على شكل مربعات صغيرة الحجم.
كمية مناسبة من الشوكولاتة المقطعة.
خمس ملاعق كبيرة من السكر.
كوب من الماء.
ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
كوب من الكريمة (الخاصة بالحلويات).
طريقة تحضير مهلبية قرع العسل
نضع مربعات قرع العسل في قدر ثم نضيف الماء والسكر ونغطي القدر بعد ذلك نضعه على نارٍ هادئة ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج القرع تماماً.
نزيل القدر عن النار ثم نهرس الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي بعد ذلك نضع القدر على النار مرة أخرى.
نضيف النشا إلى الكريمة الباردة ونحرك المكونات جيداً حتى يذوب النشا.
نضيف خليط الكريمة والنشا إلى خليط القرع المهروس ونحرك المكونات جيداً على نارٍ هادئة حتى يغلي الخليط.
نضيف الفانيلا إلى خليط المهلبية ونحركها جيداً ثم نرفع القدر عن النار.
نسكب مهلبية القرع في أطباق التقديم ونتركها حتى تبرد.
نزين مهلبية القرع بقطع الشوكولاتة وتقدم باردة.