تخليل الفسيخ

يعد الفسيخ من الأطباق الشائعة في البلاد العربية، والتي يرغبه الجميع لما يحتوي على نكهته المحببة، ويعتمد الأغلب في تقديمه كوجبة أو كطبق جانبي، والفسيخ هو سمك يخزن لفترة طويلة محافظاً على نكهته، وتتعدد طرق تخزين الفسيخ أو تخليله بطرق بسيطة تضمن إبقائه بحالته الطبيعة إلا أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الملح، وسنقدم طريقة تخليل الفسيخ في هذا المقال بطريقة بسيطة.