حشوة الصمون بالبصل والدجاج

المكونات
بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
ثلاثة صدور من الدجاج، متوسّطة الحجم، ومقطّعة إلى مُكعّبات صغيرة.
حبة من الفلفل الأخضر الحلو، كبيرة الحجم، مُقطّعة إلى مكعبات كبيرة الحجم.
حبة كبيرة الحجم من البندورة، مُقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة ونصف من صلصة الصويا.
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير
نُحمّر البصل في مقلاة عميقة في كميّة الزبدة على نارٍ مُتوسّطة، ونُقلّب حتى يذبل.
نُضيف قطع الدجاج، والملح، وصلصة الصويا، والبهارات المشكلة، ونخلط البصل مع المكوّنات ونُقلّبها جيداً على النار حتى يَنضج الدّجاج ويُصبح ذهبيّ اللون.
نُضيف مُكعّبات الطماطم والفلفل الحلو، ونخلط المُكوّنات مع بعضها، ونُخفّف النار ونجعلها هادئة، ونطهو المكونات حتى تلين الخضروات.
نقسم خبز الصمّون، ونحشوه بحشوة الدجاج بعد أن تبرد قليلاً ونقدّم السندويشات.